Un tradicional de la cocina picante mexicana que adquirió el gentilicio de la ciudad que más lo produce: Xalapa. La planta es muy productiva y alcanza más de 70 centímetros de altura. Su picor está entre los 3500 y 5000 SHU. Se puede consumir verde o rojo. Tiene una textura firme y aromática, de buen sabor y de aspecto atractivo. Recomiendo sembrar en almácigo entre julio y noviembre, siempre al resguardo de las heladas. Trasplantar en suelo o bancal a una distancia mínima de 30 centímetros entre plantas (maceta de 10 a 15 litros para cultivo urbano).
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Un tradicional de la cocina picante mexicana que adquirió el gentilicio de la ciudad que más lo produce: Xalapa. La planta es muy productiva y alcanza más de 70 centímetros de altura. Su picor está entre los 3500 y 5000 SHU. Se puede consumir verde o rojo. Tiene una textura firme y aromática, de buen sabor y de aspecto atractivo. Recomiendo sembrar en almácigo entre julio y noviembre, siempre al resguardo de las heladas. Trasplantar en suelo o bancal a una distancia mínima de 30 centímetros entre plantas (maceta de 10 a 15 litros para cultivo urbano).
